杭州杜仁杰韩式裱花培训课程

韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。
近两年，韩式裱花蛋糕迅速风靡，更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更立体，加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩，人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样奶油霜的双重口感，无可替代的获得更多人的喜爱!

培训对象：

对裱花蛋糕感兴趣，有想法独立开艺术创意类蛋糕店及实体店的人群。

培训目标：

1.了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程；

2.掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式。

培训时间：

学习时间10天左右，视个人情况而定。随到随学，循环教学。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续学习。

上课时间及住宿：

上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司学员宿舍。

报名方式：

小班教学，定期开办，循环授课，报名时需带一寸彩色相片两张，身份证复印件一张。

课程安排：

★ 第 一课时

• 关于奶油霜蛋糕的基础知识和工具使用，奶油霜的制作过程

• 学习基础玫瑰、菊花、叶子、花蕾

★ 第二课时

• 学习制作的多部花、太阳花、包心玫瑰

• 花卉的颜色整体搭配

★ 第三课时

• 学习制作花卉蛋糕、蛋糕胚练习

• 学习制作：仙人球，绣球花 牡丹花

★ 第四课时

• 如何制作方形蛋糕与口味糖霜

• 学习制作：向日葵、康乃馨

★ 第五课时

• 学习制作杯子蛋糕

• 学习制作：睡莲花、五瓣花

★ 第六课时

• 仙人球、多肉、花蕾的制作

• 花蕾蛋糕的制作与花卉颜色搭配

★ 第七课时

• 新娘手捧花的制作与成品蛋糕练习

• 豆沙裱花的制作

★ 第八课时

• 毕业作品制作欣赏及开店经验分享

• 关于韩式裱花蛋糕的销售和机器认识，以及开店管理

杜仁杰私房烘焙培训学校优势

小班教学，包教包会，确保每一位学员掌握所学

◆  小班教学,6人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证

◆  三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享

◆  学习过程组织各种活动，安排到杜仁杰实体店和著名烘焙连锁企业参观实习，推荐就业

烘焙行业大师亲自教学指导

◆  拥有外教教学，教授世界一流烘焙技术

◆  师资力量均有10年左右经验

◆  各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验

同等价格，教学质量更优，服务更全

◆  拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆  学校硬件卓越，设备场地均为同类学校最优

◆  与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

开店支持，创业、就业成功率更高

◆  学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

◆  优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业

◆  专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品

◆  可为想开店学员提供设备、原料供货渠道