王森三年制蛋糕甜点培训课程以目前食品行业对技能人才综合能力的要求为标准，以培养西点专业领域全能技能型人才为最终目的，培养学生掌握食品烘焙工艺、食品原料、食品安全、营养卫生和美术等方面的基本理论知识，具备蛋糕裱花食品造型工艺、咖啡、烘培、甜品等高级技能，熟悉各类产品的生产工艺流程，知道食品生产通用卫生规范、相关法律法规及标准，具备食品从业人员必须具备的文明生产、安全生产、严谨务实、操作规范、精益求精的职业素质，能胜任食品加工、教育培训、采购销售、自主创业等工作的综合型、创新型技术人才。
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