
一提西点师,很多人脑补的是女生。其实后厨里男生不少,面包房更是体力活集中地。男生合不合适,看法和体力,不看法。下面把现实摆出来。
揉面、搬料、久站,这些活男生体力上反而有优势。面包房尤其如此,很多师傅是男的。说西点只适合女生,是老印象,不对。
现在门店和客户都更看手艺,不在性别。男裱花师、男面包师越来越多,水平说话。犹豫性别的,多半是自己吓自己。
面包方向体力友好,研发和管理也常见男生。想走技术深钻或开店,性别不是障碍。看你想往哪。
偶尔会有客户奇怪男生做蛋糕,但这种声音越来越少。把手艺做硬,比解释有用。行业里靠能力立足。
别被性别框住,按兴趣和体力选方向。想入行直接去试听,感受下自己喜不喜欢这节奏。喜欢就值得学。
基本不会。行业看手艺,性别偏见在减少。真遇到个别声音,用能力回击最实在。
面包、研发、管理体力或逻辑友好,但裱花男生也很多。按兴趣选,别按性别。
和所有人一样,看水平和城市。能稳定出活就好找,性别不是硬杠。
先试学确认真喜欢,再用作品和规划说话。拿得出手艺和打算,反对自然少。
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