只做蛋糕、曲奇或者盒子布丁这类单品,备料简单、出单快,适合一个人小本起步。朋友圈、同事圈先跑通,风险低,是很多私房的第一选择。
婚礼、派对的甜品台要同时出十几种,还要搭色搭高,对计划、体力和运输都是考验。单价高,但前期投入和当天强度也大,适合有一定经验后再接。
问:新手直接接甜品台单子行吗?答:不太建议。先靠单品把流程和口味稳住,再挑战综合台面,不然现场翻车代价大。
你倾向哪种接单方式,在平台说一声,我帮你看看哪种班型更对路。
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