小量用电商和本地烘焙店，量大找批发市场和品牌代理。奶油面粉芝士都有渠道价，培训若带创业会讲怎么比价和囤货。
刚起步别囤，电商和本地店够用，验证销量再谈批发。
稳定单量后找代理，临期和大包更便宜，但注意保质期。
换供应商先小批试，口味变了老客会走。培训提醒你锁品。
问：临期原料能用吗
答：在保质期内可，但别拿来接重要单，风险自担。
问：一定要本地仓吗
答：不是，电商发货也行，急用才显本地优势。
想批量做但采购乱，留个品类在平台，我帮你找带供应链内容的创业课的机构的课。
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