夏天想喝冰咖啡，冷萃和冰滴是两个常见选择。冷萃是冷水长时间浸泡，冰滴是冰水慢慢滴，做法和口感都不同。
冷萃把咖啡粉用冷水浸泡十几个小时，再过滤，口感清爽、酸度低。
做法简单，家里冷藏一宿就能做。
冰滴用冰块融化的水缓慢滴过咖啡粉，萃取时间长，风味更干净、层次更丰富。
需要专门的冰滴器具，耗时更长。
冷萃口感圆润、苦味低，冰滴更清爽、风味层次更分明。
都适合冰饮，风味取向不同。
图方便做冷萃，追求风味层次可试冰滴，都是不错的夏日选择。
冷萃器具简单，冰滴稍复杂但有趣。
问：冷萃要多久？
答：一般冷藏浸泡十二小时以上。
问：冷萃能加奶吗？
答：能，做冷萃奶咖很搭。
冷萃方便、冰滴细腻，按时间和器具选。
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