学蛋糕师需要学多长时间？

学蛋糕师需要学多长时间？练习蛋糕培训对没有接触过蛋糕对这个问题还是很关注的，蛋糕培训是要根据您挑选的蛋糕培训学校和培训内容以及自身理解和动手能力来定的。一般有去连锁蛋糕店做学徒的，有去蛋糕培训学校活动培训班去练习，无论挑选哪一种都需要自己刻苦钻研，对实操能力比较强。

学做蛋糕一般包括五个部分：蛋糕胚的制作，各种奶油的打发，生日蛋糕的抹面，生日蛋糕水果的装饰技巧，巧克力配件的制作。最简单的就是生日蛋糕装饰，一般注意色彩搭配，层次表现等。

学做生日蛋糕要注意很多事项，例如口感搭配、多层生日蛋糕打桩、奶油的打发、抹面技巧等。生日蛋糕上的鲜奶油应该与温度匹配，并且在不同温度下的鲜奶油的打发程度也不同。当然生日蛋糕抹面技术是很重要的，需要不断学习。

练习蛋糕的技术技能不仅是熟练蛋糕制作，而且还是对蛋糕制作技巧和创新能力的理解，这不是通过成为一名学徒一年或两年或随意找到一个小组织就可以实现的。学做生日蛋糕的时间一般是需要几个月或者几年，需要不断去实践、发展与创新。要想速成就要去正规的生日蛋糕培训学校去练习。

其实蛋糕培训有分短时间班和长时间班，当然学的时间越久，学的东西越多，当然价格也越贵。蛋糕等西点制作，考验的是大伙的动手造作能力。当老师教会基本手法，以及秘方后，要靠大伙不断学习来提交自己的技术和速度。

这就是很多蛋糕培训都只是短时间就能完成的主要原因。一般单学做蛋糕的话，半个月就能掌握了。再加上裱花、翻糖的话，也就一个多月就能学成。

蛋糕师适合人群：

合初、高中生、大学员或者自己创业人群的长学制课程都各有特色，在制品数量的不断增加中，对于技能的掌握也得到更高层次的提升。西点课程的练习不仅仅有蛋糕培训，在基础技能的基础上，裱花、烘焙、翻糖等都是为蛋糕增色的实用技能，学会这些技能对于将来的发展就是如虎添翼。

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