蛋糕有哪些种类？各种蛋糕介绍

大家好今天来介绍蛋糕有哪些种类？各种蛋糕介绍的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

提拉米苏蛋糕：提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。

黑森林蛋糕：德国名甜点，制作材料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。

维也纳巧克力杏仁蛋糕：HotelImperial（帝国酒店）是奥地利的酒店。公元1873年，为了庆祝酒店开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，糕饼师XaverLoibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更被当时视为“甜密的问候”。

起士蛋糕：起士蛋糕是以奶油起士、玉米粉、细砂糖为材料制成的糕点。

布朗尼蛋糕：布朗尼（ChocolateBrownie）是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的材料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。

沙架蛋糕：沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种非常甜美的朱古力馅，受到wang室的喜爱。后来，在当时上层人士常常出入的沙架饭店SacheHo-te也以沙架蛋糕为招牌点心。

史多伦蛋糕：数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，原料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。

Castella蛋糕：CASTELLA蛋糕也叫长崎蛋糕，是日式蛋糕的代名词，起源于荷兰。

木材蛋糕：木材蛋糕（法国），一般是年节的点心。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）。

戚风蛋糕：戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作材料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

豆乳盒子：豆乳盒子，用豆浆、奶油、黄豆粉做成的新式甜品，豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感，风靡微博、小伙伴圈的网红甜品。

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