蓝馨零基础面包烘焙培训课程安排
小班零基础教学(90%实操+10%理论)
1.每天学习时间:9:30-17:00(午休1小时);
2.小班教学模式,每期12人左右,6人以上开班;
3.零基础教学,食材器材、学员做的可打包带走。
蓝馨零基础面包烘焙培训课程内容
毕业学员开店后期免费全程指导
★第1天:理论讲解,原材料选用,设施设备介绍,甜面包制作及烘烤装饰。
★第2天:手工吐司制作(中种法、手揉),三明治、岩烧乳酪、蒜香片、奶香片
★第3天:可颂(手工开酥)、牛角包、丹麦(手工开酥)、风车丹麦、火腿丹麦、培根丹麦、脏脏包等及课程总结拍照。