美斯烘焙店主实战研修培训开设:4大科目+法式西点、生日蛋糕、软欧烘焙、甜品饮品+180个单品满足日常更新+创业指导课+课程适用于门店创业与就业。课程内容:马卡龙、冰激凌罐子、芝士包、魔法棒、核桃软欧、乡村面包、贝果、蛋黄酥、德式脆肠、调理牛角、芝士酱、脆皮酱、百香果水果茶、霸气橙子、青桔柠檬茶、蛋糕胚体、蛋糕花边、蛋糕配件、网红蛋糕、手绘蛋糕、水果蛋糕、淋面蛋糕、滴落插件蛋糕等等
包教包会
无二次收费、按学习进度考核、熟练掌握当天内容、毕业后可预约复习。
就业推荐
合作企业覆盖深圳及周边,几十家品牌,上百家店任选,就业无忧
教师特点
高薪聘请北上广深资深教师,行业经验平均10年以上,不止于专业能力,且倾注全力做最优质的教学。
参与外场实践
熟悉并参与大型订单完整流程,价格计算与报价,学以致用。
奶油裱花/软欧、烘焙全能课/法式西点/饮品咖啡综合
学习到的不仅是配方上的东西,更多是知识点的衍生能力
与相关领域知识的全面的深度认知
适合综合门店创业/个人爱好/高薪就业/私房创业者等等。
17个基础训练+16个整体造型训练+4天综合甜品基础扎实全面-胚体烤制花边抹面-慕斯切件甜品台-网红蛋糕等
课程内容预览:直胚/方胚弧胚/心形胚/高款胚/星星边/逗边/吊裙边爱心边/花篮/渐变色染色/刮花/字体练习/网红配件/游戏类蛋糕/节假日类蛋糕/NS风网红蛋糕/手绘蛋糕/芭比蛋糕/多层蛋糕/杯子蛋糕/水果蛋糕/淋面蛋糕/各口味蛋糕/滴落插件蛋糕/多口味戚风蛋糕。
60余种配方+40余种单品+6大产品类别+6种面包制作工艺课程全面由基础至高级-甜面类-欧包类-可颂类-戚风类-饼干类各种口味馅料调制-中式甜点掌握主要手法并会举一反三等。
课程内容预览:
芝士包/坚果包/魔法棒/核桃软欧/乡村面包/汉堡/墨西哥餐包贝果欧包/披萨营养土司/肉松小贝/蛋黄酥/奶油黄丹麦/古早蛋糕/菠萝包/月饼/麻薯包/德式脆肠包/匈牙利培根包/日式红豆包/奶皇包/口味瑞士卷/辫子调理包/曲奇饼干/罗马盾牌墨西哥餐包/蛋黄酥/德式脆肠/调理牛角/火腿丹麦/芝士酱奶皇酱/脆皮酱/西西酱/蒜香酱/烫种法/液种发酵法/隔夜低温发酵法/直接法/法式塑形手法/割刀法等等。
80多种独家配方+21余款产品+10大产品类别+美味:进口动物淡奶油/法国巧克力/进口芝士等为教学原料课程全面涵盖:塔类-马卡龙-泡芙-镜面-喷砂-慕斯-饼底-经典蛋糕-常温蛋糕-夹-私房甜品-各类夹心酱制作等等。
课程内容预览:
日式蛋糕卷/香橙磅蛋糕/柠檬玛德琳/水果塔/冰激凌罐子/仿真水果慕斯/喷砂慕斯/淋面慕斯/高级夹心慕斯黑森林蛋糕/歌剧院/抹茶mousee/香蕉布朗尼/榛子伯爵巧克力/风情椰果慕斯/轻芝士/抹茶mousee/薄脆底/甘纳许/各类夹心/香草mou-see/达克瓦兹/杏仁酱/甜挞皮/巧克力淋面/卡仕达酱等等。
6大产品类别+30余种配方+24种单品学会即可转换上百种
课程内容:蔚蓝星空雪/芝士莓莓/墨西哥日出/黑糖脏脏奶茶/规划酸奶芋芋泥波波茶/奶酪芒果绿/百香果水果茶/霸气橙子/青桔柠檬茶苦瓜柠檬青/巴勒初心/桃醉果酒/玫醉果酒/橙味马天尼/冻柠咖香橙美式咖啡/柚见热情百香果咖/黑白配/精品手冲咖啡/招牌芋圆/杨枝甘露/双皮奶等等。
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