欢迎来到美斯烘焙,我们为您带来一场精品翻糖培训课程,让您绽放英式糕点艺术的魅力。从色彩的认知到糖皮的精细操作,从糖花的绽放到威化纸的巧妙运用,我们将为您提供全面的技能培训。不仅如此,课程还包括人偶、主蛋糕设计、杯子蛋糕以及甜品配件等领域的探索,为您打开更多创作的可能性。这是一个充满艺术魅力、应用广泛的培训课程,适合从业人士和有志于高端工作室创业的人群。
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教师特点
高薪聘请北上广深资深教师,行业经验平均10年以上,不止于专业能力,且倾注全力做最优质的教学
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超值的翻糖全能课,学色彩认知/干佩斯/糖皮/糖花/威化纸/人偶/主蛋糕设计/杯子蛋糕/甜品台/可用于甜品配件/宝宝宴/婚礼造景/DIY等。
适合从业、高端工作室创业人群
公仔蛋糕:
干佩斯、糖皮、糖皮的调色
公仔五官制作、公仔五官位置定型公仔五官位置化妆、公仔支架结构公仔衣服处理、公仔身体制作公仔四肢制作、公仔开脸制作翻糖蛋糕常识理论讲解
糖皮的制作、糖皮的裹腹技巧
平业翻稽工具选购、翻稽工具使用力法
翻糖蛋糕演示、翻糖蛋糕制作蝴蝶结等蛋糕配件方法
翻糖糖花:
玫瑰花、牡丹花瓣、奥斯丁区别糖皮、区别干佩斯
糖皮如何使用、干佩斯如何使用各种花瓣定型、花瓣上色
配饰花的搭配、配饰花的使用花卉的制作与搭配
甜品台
翻糖糖霜饼干、翻糖杯子蛋糕翻糖棒棒糖、翻糖主蛋糕组装
磅蛋糕的烤制、磅蛋糕的组装
杯子蛋糕的烤制、杯子蛋糕的装饰糖霜饼干的烤制、糖霜饼干的装饰
多层包胚、异形包胚、场景布置
成为我们翻糖培训课程的学员,您将获得绝佳的学习机会,开启糕点界的精彩旅程。
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