港焙学院咖啡全能培训班

想在短期内成为一名专业的全能咖啡师？港焙国际西点学院推出的咖啡全能班，专为咖啡爱好者、创业者及从业者量身打造。课程采用90%实操+10%理论的小班教学模式，承诺包教包会，助您从零基础快速成长为行业精英。

为什么选择我们的咖啡全能班？

• 名企大师执教：全职研发老师+金牌创业顾问，传授前沿技术与实战经验。
• 全方位课程体系：不仅教技术，更教摄影、营销与运营，解决开店后顾之忧。
• 全球就业推荐：优秀学员可推荐至中国香港、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等地高薪就业。
• 一站式创业扶持：自有设备工厂与原料基地，工厂价直供，导师下店指导。

咖啡全能班课程内容详解（8天密集实训）

课程设计紧贴市场需求，涵盖从基础到进阶的所有核心技能：

第一阶段：咖啡基础与门店认知（第1天）

学习咖啡门店构造、吧台设计、设备选型与维护；深入解析意式与单品咖啡区别，掌握四大产区咖啡豆风味特征及烘焙度与器具的适配关系。

第二阶段：萃取原理与感官开发（第2天）

掌握金杯萃取理论、基础杯测及意式咖啡萃取方案的定制，学会通过数据调整风味。

第三阶段：咖啡拉花艺术（第3-4天）

从牛奶打发、融合练习开始，系统学习多种拉花图案的制作手法，掌握不同图案的注入力度与定位技巧。

第四阶段：经典意式与创意特调（第5-7天）

包含20+款经典意式咖啡（拿铁、卡布奇诺、美式等）的出品标准。
涵盖当下流行的生椰拿铁、Dirty、鸳鸯拿铁、气泡美式、水果特调（如橘金气泡美式、斑斓生椰拿铁）等爆款产品制作。
延伸至非咖啡类饮品：抹茶拿铁、星冰乐系列、无咖饮品及热可可等。

第五阶段：手冲与多元冲煮（第8天）

学习V60手冲、冰滴、冷萃、泰式滴滤等多种冲煮方式，通过杯测提升感官鉴别能力。

增值赋能：摄影、营销与创业实战

区别于普通培训，本课程额外赠送三大核心模块，助力学员独立开店：

1. 美食摄影课：手把手教学，掌握Ins风、日系风等多风格拍摄技巧，轻松产出高质量宣传素材。
2. 门店运营课：涵盖选址装修、设备采购、成本管控、线上线下引流、私域社群搭建及复购率提升策略。
3. 供应链支持：毕业即享设备材料供应商清单，源头直采，降低成本。

证书颁发与职业发展

学员毕业考核通过后，将获得：

• 《中华人民共和国岗位职业技能证书》
• 《ACIC国际职业技能证书》

就业留学双通道：学院与法国第戎高等商学院达成合作，学员可申请攻读葡萄酒、创业学、烘焙西点学等专业的硕士学位。同时，学院与多家国内外企业合作，提供广阔的就业空间。

咖啡全能班开班信息

学习时间：共8天，上午9:00-12:00，下午13:30-17:00。

学习模式：小班制，全程实操，课堂作品可打包带走。

费用说明：一费制，包含学费、原料费、工具使用费、服装费，无任何隐形消费。

食宿安排：协助预订周边协议酒店。

报名方式：联系课程顾问，缴纳2000元定金锁定名额，开课前缴清尾款。

常见问题解答（FAQ）

问：零基础可以学会吗？

答：完全可以。课程专为零基础学员设计，采用小班手把手教学，承诺包教包会。

问：学完之后开店有哪些支持？

答：我们提供全方位的创业扶持，包括品牌授权（Logo、设计图）、选址指导、设备原料工厂直供、菜单设计、营销方案策划及导师下店指导。

问：证书含金量如何？

答：除了国内的岗位职业技能证书，我们还颁发ACIC国际注册证书，全球通用，有助于海外就业及职业发展。