随着国潮兴起，中式糕点行业迎来爆发式增长，单品牌市值已突破1亿元。面对巨大的市场商机，港焙国际西点学院特推出8天全日制中式糕点精品班。本课程专为零基础创业者、烘焙爱好者、就业需求者设计，采用90%实操+10%理论的小班制教学，包教包会，助您快速掌握核心技术，抢占烘焙市场红利。
为什么选择港焙8天中式糕点班？
- 师资雄厚：名企大师亲授，全职研发团队持续更新配方，金牌创业顾问一对一指导。
- 课程全面：不仅教技术，更教赚钱。涵盖美食摄影、门店运营、线上引流、成本管控等创业必修课。
- 创业扶持：国内首家自配设备工厂+自营原料基地，工厂价直供，提供选址、装修、菜单设计、下店指导等一站式服务。
- 就业保障：推荐至中国香港、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等地高薪就业；优秀学员可赴法国第戎高等商学院深造，获硕士学位。
- 证书权威：颁发《中华人民共和国岗位职业技能证书》及《ACIC国际职业技能证书》，全球通用。
课程详情：学什么？怎么学？
本课程紧贴市场需求，精选当下最流行的网红爆品，拒绝枯燥理论，全天实操练习。
1. 核心技术实操（部分课程表）
我们按学习难度梯度设置课程，确保学员循序渐进掌握核心工艺：
- 第一课时（基础小食）：韩式麻薯、日式麻薯、芝士棒、鸡蛋卷、肉松小贝。
- 第二课时（特色蛋糕）：粑粑糕、拔丝蛋糕、芝士小蛋糕、米蛋糕。
- 第三课时（软质蛋糕）：核桃红枣蛋糕、手工古早蛋糕、岩烧乳酪蛋糕、蟹黄小方。
- 第四课时（酥脆点心）：宫廷桃酥、雪花酥、山楂酥、司康。
- 第五至八课时（进阶酥饼与月饼）：
- 酥饼类：绿豆酥饼、板栗酥饼、老婆饼、绿豆冰糕。
- 月饼类：广式月饼、流心月饼、蛋黄酥、螺旋彩酥。
- 饼干类：蔓越莓饼干、牛奶曲奇、杏仁脆片、芝麻薄脆。
- 特色造型：荷花酥、土凤梨酥、盘塔及菊花酥、桃花酥等艺术造型点心。
2. 核心工艺与技术要点
掌握核心配方与工艺，摆脱“照猫画虎”，实现独立研发：
- 开酥工艺：明酥、暗酥、混酥的制作区别与原理，饼皮分类与包馅手法。
- 馅料调制：拉丝麻薯馅、板栗馅、芋泥馅、鲜肉榨菜馅、乳酪馅、凤梨馅等十余种自制馅料。
- 烘焙技巧：蛋糕打发状态判断、油炸温度与时间控制、岩烧酱制作、虎皮成型技巧、香米比例调配。
特色增值课程：从技术到盈利的跨越
针对创业开店学员，我们设置了独有的辅助课程体系：
- 美食摄影课：手把手教学，涵盖Ins风、日系和风等多种风格，学会拍出高颜值产品宣传照。
- 营销运营课：涵盖选址装修、设备采购、线上线下引流、社群营销、提高复购率等近百种实战方案。
- 品牌授权：学员可免费试用本校品牌，获得全套VI设计（Logo、工作服、菜单、宣传页）。
适合人群与报名须知
招生对象：无年龄、学历限制，零基础即可报名。适合想开烘焙店/私房的创业者、想从事烘焙行业的求职者、兴趣爱好者。
开班信息
- 学习时间：共8天。每日上午9:00-12:00，下午13:30-17:00。
- 学习模式：小班精品教学，全程实操，作品可打包带走。
- 费用说明：一次性收费，包含学费、原料费、工具使用费、服装费，无任何隐形消费。
- 食宿安排：不提供食宿，可协助预定周边协议酒店。
- 报名流程：联系课程顾问，缴纳2000元定金（实名制排课），开课前缴清余款。
常见问题（FAQ）
问：完全没有基础能学会吗？
答：完全可以。课程专为零基础设计，采取小班制手把手教学，90%的时间用于实操练习，确保每位学员都能掌握，承诺包教包会。
问：毕业后有扶持吗？
答：有的。我们不仅提供设备原料供应链支持，还有专业的营销和设计团队帮扶学员做门店布局、线上引流及宣传设计。技术方面，加入售后技术服务指导群，新品配方永久更新。
问：证书国家认可吗？
答：学员毕业考核合格后可获得《中华人民共和国岗位职业技能证书》及《ACIC国际职业技能证书》，含金量高，可用于就业、创业背书。
随着国潮兴起，中式糕点行业迎来爆发式增长，单品牌市值已突破1亿元。面对巨大的市场商机，港焙国际西点学院特推出8天全日制中式糕点精品班。本课程专为零基础创业者、烘焙爱好者、就业需求者设计，采用90%实操
