北京CSCA精品咖啡拉花培训进阶班

拉花课适合我吗?

如果你是创业者

需要自己出品意式咖啡或对店内咖啡师进行辅导，并对拉花图案有一定出品标准要求

如果你是咖啡师

希望校正自己的拉花动作，突破及提升拉花技术，掌握新的拉花图案。

如果你是爱好者

对学习拉花感兴趣。(需要你有一定的意式咖啡制作基础，会简单使用半自动咖啡机)

课程学费

学费包括：课程学费、认证考试费、学习用品费学习期间所涉及的咖啡豆、牛奶及冬类物料费

课程定金： 500 元(含在课程学费内),一经缴纳后原则上不子退还，如有特殊情况无法正常上课请在开课前 3 天告知。*不包含:住宿、餐饮、交通等个人费用。

课时：5天  每天6小时

学费：5800元

学习形式

1.精品小班授课，一个班最多容纳6个学员

2.平日班：每周一至周五；周末班：每周六、日

3.上课时间:9:30-16:30 ，午休1小时

4.温馨提示：平日班与周末班学习内容完全相同

课程内容

1.咖啡吧台物品摆放及操作流程

2.牛奶发泡的原理及操作方法

3.咖啡杯及奶缸的握法校正

4.浓缩咖啡对拉花的影响

5.啡拉花的评判标准

6.咖啡拉花手法和技巧

7.流量、流距对拉花的关系

8.拉花的手法、基本功练习

9.心形、树叶、天鹅、郁金香的拉花图案练习与指导

10.结课评分考核

拉花进阶班的收获是什么?

1.掌握牛奶打发、咖啡拉花的基础原理和核心技巧。

2.掌握1~2 种商业出品标准的拉花图案(根据每位同学的基础能力和学习进度，教授图案包括:心形、树叶、天鹅、郁金香玫瑰等)

3.提升连续出杯时，拉花图案的稳定性和一致性。